番外編の第２弾として、前回のコーヒーに続き今回は日本人にとって身近な飲み物である「緑茶・抹茶」について書こうと思います。最近、海外では抹茶ブームが起こっているそうです。それは味や見た目の良さだけではなく、健康やウェルネスへの関心の高まりから注目され、人気が高まっているようです。緑茶や抹茶が健康に良いことはなんとなく知っていると言う方も多いかとは思いますが、いったい何が良いのか、またその摂り方についてもまとめてみようと思います。
〇緑茶と抹茶の違いはなに？
抹茶は緑茶の一種。茶葉の栽培方法、製造工程が違う
➔味や香り、栄養素の違いが生まれる
〇注目成分
・カテキン：緑茶に多く含まれるポリフェノールの一種
抗酸化作用、口臭予防作用、免疫調整機能、体脂肪や血糖値を下げる
ストレス軽減効果
・テアニン：お茶特有のうまみ成分
リラックスを促す作用
・カフェイン：覚醒作用があり、集中力を高める作用
＊豆ポイント：水出し緑茶は免疫力を向上させ、熱い緑茶はウイルス感染予防に効果的！
〇飲み方のポイント
・一日４～５杯程度を目安に楽しむ
・就寝前の飲み過ぎは避ける
・食後や仕事の合間に摂る（胃腸が弱い方は空腹時は避けた方がよい）
・ビタミンCを含む食品と一緒に摂る（抗酸化作用が高まる）
緑茶や抹茶は、日本人にとっては身近で手に入れやすい飲み物です。飲み方のポイントを参考に、毎日の一杯に、取り入れてみてはどうでしょう。
